En piscicultura y engorde, el éxito depende de una buena gestión tanto de los recursos hídricos como de los peces, de la calidad genética, de una dieta equilibrada, de un saneamiento estricto, de una conservación adecuada y de las propiedades fisicoquímicas, y métodos de transporte y canales de comercialización adecuados para el producto final, como subraya el Ministerio de Agricultura colombiano.
Precisamente en Huila, mayor productor piscícola del país y, por tanto, referente para el territorio nacional, la Gobernación Departamental ha reiterado que se debe avanzar en materia sanitaria.
Biológicamente, el agua se compone de bacterias fotosintéticas, microorganismos saprofitos (bacterias, hongos y parásitos), fitoplancton y zooplancton; químicamente, además de hidrógeno y oxígeno, contiene minerales, metales y contaminantes específicos de cada región. En todos los casos, los parámetros óptimos de calidad del agua varían en función de la especie que se vaya a cultivar y de la tecnología de cultivo utilizada. Es importante conocer las propiedades fisicoquímicas necesarias.
Para lograr un buen desarrollo en los cultivos acuícolas el agua tiene que cumplir con un mínimo de propiedades químicas, físicas y biológicas acordes con la especie a utilizar, señala Minagricultura.
Por un lado, las propiedades físicas del agua como la temperatura y la turbidez, deben estar dentro del rango apropiado para la especie en cultivo y ser lo más estables posible, evitando cambios bruscos; es conveniente mantener baja la turbidez por materiales en suspensión, pues un exceso de ellos disminuye la penetración de los rayos solares, impidiendo la fotosíntesis y, por lo tanto, provocando disminución de los niveles de oxígeno disuelto; la concentración de materiales en suspensión no debe sobrepasar los 80 mg/L en los estanques.
Y de otra parte, las principales propiedades químicas a controlar son el oxígeno disuelto, el dióxido de carbono, el pH, la dureza, la alcalinidad, el amonio, los nitritos y los fosfatos.
Si alguno de los propiedades fisicoquímicas se alteran a valores que no son apropiados para la especie que se cría, los peces cambian su metabolismo, pierden el apetito, disminuyen su ritmo de crecimiento y/o son más vulnerables a las enfermedades y a la muerte, dice el Ministerio de Agricultura.
Concretamente el oxígeno disuelto es una medida de “cuánto oxígeno se disuelve en el agua, o la cantidad de oxígeno disponible para los animales acuáticos. El hidrógeno potencial o pH es la medida de cuán ácida o básica es el agua. Varía de 0 a 14, siendo siete la zona idónea. Al igual que los humanos, los organismos acuáticos necesitan oxígeno para sobrevivir, reproducirse y crecer. Si el agua tiene bajos niveles de oxígeno disuelto, los peces no crecerán y también podrían morir”, Laura Catalina Toro experta en piscicultura de Sightline Systems.
Como se puede apreciar, controlar los parámetros físico-químicos del agua de cultivo y mantener una calidad óptima es esencial para la salud, el crecimiento y la reproducción de los peces; pero, ¿cuál es la mejor herramienta para hacerlo?
Si está buscando una forma de mejorar sus procesos de control de la calidad del agua de acuicultura y cumplir la normativa, es importante que considere la posibilidad de incorporar la inteligencia artificial a sus estrategias actuales. Con la recopilación automatizada de datos, el análisis predictivo y la monitorización precisa, AQUA Sightline El software de IA puede mantener sanos a sus peces y ser la herramienta que le ayude a alcanzar sus objetivos. También puede mejorar las tasas de crecimiento y reproducción, maximizar la eficiencia de su piscifactoría y aumentar los ingresos.
La línea de visión AQUA La aplicación mide automáticamente diversos parámetros del agua, como el oxígeno, la temperatura, etc., y analiza esta información cada 5 minutos en tiempo real, con el consiguiente ahorro de tiempo.
El software de Sightline se integra perfectamente con diferentes sensores de hardware y software para generar recopilación de datos en vivo, visualización e informes automáticos de datos en tiempo real sobre todos los parámetros de una operación de acuicultura, incluso en ubicaciones remotas.
Además de automatizar el proceso de recogida de datos sobre la calidad del agua, AQUA Sightline también puede proporcionar información vital y relevante más rápidamente que los métodos manuales. Esto se debe a que su tecnología es capaz de procesar e interpretar grandes cantidades de datos con mayor rapidez que un equipo de humanos teniendo que introducir los datos en interminables hojas de cálculo de Excel.
Por último, cabe mencionar una situación compleja que vive la piscicultura en Colombia: la emergencia provocada por la bacteria Streptococcus agalactia ST7 (que no afecta a los humanos). Un componente importante de la calidad del agua de un hábitat es la presencia de enfermedades y bacterias, entre ellas E. coli y bacterias coliformes. Las enfermedades de los peces cuestan a las piscifactorías miles de millones en pérdidas económicas cada año debido a sus malas propiedades fisicoquímicas. Con el software de IA, las empresas acuícolas pueden prevenir la propagación de enfermedades controlando los niveles de contaminación del agua. Esto permite a las piscifactorías tomar las medidas adecuadas lo antes posible.
AQUA Sightline es una poderosa aplicación móvil que opera incluso sin conexión constante a internet, es de fácil manejo y ya está presente en las tiendas para dispositivos Android y iOS.
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Brandon Witte es el consejero delegado de Sightline Systems, líder mundial en software de análisis y supervisión del rendimiento en tiempo real. Con casi dos décadas al frente de Sightline, Brandon ha impulsado la innovación en todos los sectores, y recientemente se ha expandido a la acuicultura con el lanzamiento de AQUA Sightline.
Ejecutivo con experiencia y licenciado en Ciencias de la Gestión por la Pamplin College of Business de Virginia Tech, la carrera de Brandon abarca experiencia en software empresarial, estrategia de TI y servicios profesionales.
Bajo la dirección de Brandon, Sightline se ha labrado una reputación por ofrecer información práctica a través de análisis avanzados, lo que permite a las empresas optimizar sus operaciones para obtener mayores márgenes de beneficio y un funcionamiento diario más satisfactorio.