{"id":228518,"date":"2024-02-19T14:45:35","date_gmt":"2024-02-19T19:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sightline.com\/?p=228518"},"modified":"2026-02-17T15:47:55","modified_gmt":"2026-02-17T20:47:55","slug":"in-aquaculture-wanting-to-improve-is-the-key","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sightline.com\/fr\/in-aquaculture-wanting-to-improve-is-the-key\/aquaculture-blogs\/","title":{"rendered":"Dans l'aquaculture, la volont\u00e9 d'am\u00e9lioration est la cl\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

EN AQUACULTURE, LA VOLONT\u00c9 DE S'AM\u00c9LIORER EST LA CL\u00c9.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

L'innovation est le r\u00e9sultat de la relation entre le besoin et la volont\u00e9 de changer quelque chose, la connaissance de ce qui se passe et l'application du changement, mais aussi la compr\u00e9hension de la cause du probl\u00e8me, de ce que l'on veut am\u00e9liorer et des moyens. En aquaculture, \"il y a une mer de probl\u00e8mes qui pourraient \u00eatre des solutions\".<\/span><\/p>\n

Plus que de bonnes id\u00e9es, l'innovation consiste \u00e0 cr\u00e9er ou \u00e0 modifier un produit et \u00e0 l'introduire sur un march\u00e9, de mani\u00e8re \u00e0 ce qu'il contribue \u00e0 cr\u00e9er de la valeur ajout\u00e9e tout en r\u00e9solvant des probl\u00e8mes, en visant toujours l'am\u00e9lioration. Son point de d\u00e9part est la d\u00e9couverte et la compr\u00e9hension d'un besoin, et elle est consolid\u00e9e par des actions qui permettent de l'atteindre.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Dans le domaine de l'aquaculture, la Banque mondiale a clairement indiqu\u00e9 que \"l'innovation est essentielle pour am\u00e9liorer l'\u00e9levage et l'extraction des esp\u00e8ces marines et continentales, mais aussi pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie des communaut\u00e9s de p\u00eacheurs et d'aquaculteurs. Son potentiel d'am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 est particuli\u00e8rement pertinent dans un contexte o\u00f9 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de millions de personnes pourrait \u00eatre menac\u00e9e\".\u00a0<\/span><\/p>\n

Il existe d'innombrables options d'innovation que les entreprises de ce secteur peuvent utiliser pour cr\u00e9er une valeur ajout\u00e9e et de meilleurs r\u00e9sultats entre le co\u00fbt de production, la qualit\u00e9 et le rapport du poisson, en fonction de chacun de leurs besoins particuliers. Le site web de misPeces note que ces options peuvent \u00eatre renforc\u00e9es par des technologies, mais qu'il ne faut pas confondre les concepts de science, de technologie et d'innovation. La technologie et l'innovation sont des alli\u00e9s, mais pas des synonymes.<\/span><\/p>\n

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) souligne que \"l'expansion de l'aquaculture et la gestion efficace des p\u00eaches d\u00e9pendent de l'innovation dans les cha\u00eenes de valeur de la p\u00eache et de l'aquaculture\". Qu'est-ce que l'innovation ? L'innovation est la relation entre le besoin et la volont\u00e9 de changer quelque chose ; savoir ce qui se passe et appliquer le changement, comprendre ce qui cause le probl\u00e8me et ce que l'on veut am\u00e9liorer et les moyens. L'essentiel est de miser sur l'am\u00e9lioration continue.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

La FAO a r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9tablir que les innovations dans le domaine de l'aquaculture dans le monde comprennent, entre autres : \" les technologies qui diversifient l'\u00e9conomie et la production alimentaire, am\u00e9liorent l'efficacit\u00e9 de la production dans les \u00e9closeries ou les fermes aquacoles tout en att\u00e9nuant l'impact sur l'environnement ; les technologies qui r\u00e9duisent l'incidence des maladies animales ou des parasites ou qui r\u00e9duisent ou \u00e9liminent l'utilisation d'antibiotiques dans le traitement des animaux ; les progr\u00e8s de la technologie de recirculation en mer ou sur terre ; les nouveaux ingr\u00e9dients des aliments pour animaux ; les r\u00e9ductions de l'empreinte carbone gr\u00e2ce \u00e0 l'am\u00e9lioration de l'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique ou \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de l'\u00e9nergie ; et les programmes sociaux visant \u00e0 am\u00e9liorer les conditions de vie et de travail dans les fermes ou dans les usines de transformation. Des gains d'efficacit\u00e9 significatifs peuvent \u00e9galement \u00eatre obtenus en r\u00e9duisant les d\u00e9chets et les pertes au cours des phases de production et de post-r\u00e9colte\".<\/span><\/p>\n

La sp\u00e9cialiste de l'aquaculture pour Sightline Systems, la consultante senior Laura Toro, souligne certaines de ces technologies modernes \u00e9mergentes : IA, big data, IoT, capteurs, vision artificielle des machines et robots, qui, bien qu'ils occupent le devant de la sc\u00e8ne, ne sont que quelques-uns des outils gr\u00e2ce auxquels l'aquaculteur peut atteindre son objectif et r\u00e9soudre ses probl\u00e8mes.<\/span><\/p>\n

Elle a donn\u00e9 comme exemple le fait qu'actuellement, dans le monde entier, \"environ 73% des entreprises de technologie aquacole d\u00e9ploient au moins un type de capteur, dont la moiti\u00e9 utilise des cam\u00e9ras. Les algorithmes s'am\u00e9liorent \u00e9galement de mani\u00e8re exponentielle. Quant \u00e0 l'IA, \"environ un tiers est utilis\u00e9 pour estimer la biomasse ou pr\u00e9voir la croissance (41%), optimiser l'alimentation (34%), surveiller la sant\u00e9 ou pr\u00e9voir l'apparition de maladies (26%), entre autres. La plupart de ces donn\u00e9es sont collect\u00e9es \u00e0 l'aide de cam\u00e9ras sous-marines et analys\u00e9es \u00e0 l'aide d'algorithmes de reconnaissance d'images\".<\/span><\/p>\n

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QUE FONT LES PLUS GRANDES ENTREPRISES DU MONDE ?<\/b><\/p>\n

Des entreprises comme AquaChile, un producteur de saumon n\u00e9 dans le sud du Chili et l'une des plus grandes entreprises du secteur au monde, croit en \"la n\u00e9cessit\u00e9 d'innover et de s'am\u00e9liorer constamment, en cherchant \u00e0 rendre plus efficaces les diff\u00e9rents processus et \u00e9tapes de l'aquaculture moderne\". Dans cette organisation, l'innovation a permis d'apporter des am\u00e9liorations continues \u00e0 l'ensemble du processus : de la g\u00e9n\u00e9tique \u00e0 la commercialisation, en passant par la production d'eau douce, les centres d'\u00e9levage, la production d'aliments et la transformation industrielle.\u00a0<\/span><\/p>\n

La FAO documente \u00e9galement les diff\u00e9rentes innovations qui ont lieu dans le secteur \u00e0 travers le monde. Par exemple, parmi les cas cit\u00e9s, elle d\u00e9taille que la vaccination peut produire des avantages \u00e9conomiques significatifs. Celle-ci \"a \u00e9t\u00e9 reconnue comme un moyen essentiel de r\u00e9duire l'utilisation des antibiotiques dans l'industrie de l'aquaculture au Royaume-Uni et en Norv\u00e8ge\". Par exemple, une analyse \u00e9conomique du vaccin contre Streptococcus agalactiae dans les \u00e9levages de tilapia au Br\u00e9sil a montr\u00e9 que la survie des poissons vaccin\u00e9s pouvait augmenter de plus de 60-80% et qu'ils pouvaient avoir un indice de conversion alimentaire de +5-10%, ce qui se traduisait par des \u00e9conomies significatives, ainsi que par des ventes et des b\u00e9n\u00e9fices importants.\"\u00a0<\/span><\/p>\n

LA COLOMBIE EXCELLE DANS CE DOMAINE\u00a0<\/b><\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, plusieurs pays ayant une tradition aquacole ont \u00e9labor\u00e9 leur propre strat\u00e9gie nationale de d\u00e9veloppement, o\u00f9 convergent diff\u00e9rents acteurs, pour le d\u00e9veloppement durable de l'aquaculture. La Chine, premier producteur mondial d'aquaculture, en est un bon exemple, de m\u00eame que les pays africains, entre autres. Ces pays, \"s'appuyant sur le d\u00e9veloppement technologique et une grande capacit\u00e9 de recherche et de d\u00e9veloppement, ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 des innovations technologiques dans le domaine de l'aquaculture afin d'atteindre les objectifs du d\u00e9veloppement durable\", indique la FAO.<\/span><\/p>\n

La Colombie mise \u00e9galement sur l'innovation. L'expert en aquaculture et ancien directeur de la F\u00e9d\u00e9ration colombienne d'aquaculture (FEDEACUA), C\u00e9sar Pinz\u00f3n, a cit\u00e9 quelques exemples qui m\u00e9ritent d'\u00eatre reconnus, selon le domaine dans lequel ils se situent : g\u00e9n\u00e9tique, nutrition, production et nouvelles esp\u00e8ces.\u00a0<\/span><\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9tique, \"nous travaillons sur la rusticit\u00e9 des esp\u00e8ces indig\u00e8nes et nous apportons toute la croissance en termes de biomasse des esp\u00e8ces g\u00e9n\u00e9tiquement 'modifi\u00e9es'\". Ils travaillent \u00e9galement sur \"la r\u00e9sistance aux maladies, non seulement en Colombie mais dans tous les pays d'Am\u00e9rique latine\". L'expert estime donc que \"nous pourrions collaborer un peu plus \u00e9troitement afin d'obtenir des r\u00e9ponses plus rapides et d'\u00e9viter les doubles emplois\".<\/span><\/p>\n

De m\u00eame, en nutrition, il est essentiel d'am\u00e9liorer l'utilisation des prot\u00e9ines ing\u00e9r\u00e9es par l'animal. Et m\u00eame si, sur ce point, \"le chemin est encore long\", des efforts sont faits pour am\u00e9liorer la digestibilit\u00e9 de tous les produits. Le d\u00e9fi consiste \u00e0 utiliser des prot\u00e9ines brutes locales, car environ 85% \u00e0 90% des aliments bruts utilis\u00e9s pour fabriquer des concentr\u00e9s de poisson en Colombie sont import\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n

Parall\u00e8lement, dans le domaine de la production, il a \u00e9t\u00e9 possible de progresser dans l'utilisation de technologies permettant de produire plus dans moins d'espace et avec moins d'efforts. \"La Colombie a vraiment un grand potentiel et elle en tire parti gr\u00e2ce \u00e0 l'utilisation de techniques appel\u00e9es IPRS, un syst\u00e8me \u00e0 haute densit\u00e9 qui donne des r\u00e9sultats \u00e9conomiques et techniques. En cela, nous sommes plus avanc\u00e9s que les autres pays d'Am\u00e9rique latine\".\u00a0<\/span><\/p>\n

Enfin, il a pr\u00e9cis\u00e9 que la recherche de nouvelles esp\u00e8ces est un autre domaine qui m\u00e9rite l'attention, car en Colombie, il n'y a que quatre esp\u00e8ces qui peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es, alors qu'au Chili, ce nombre s'\u00e9l\u00e8ve \u00e0 13, et au Br\u00e9sil, il est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9. \"Il y a une multitude de probl\u00e8mes qui pourraient \u00eatre des solutions, il y a beaucoup de travail \u00e0 faire\", a-t-il conclu.<\/span><\/p>\n

AQUA Sightline<\/a> est une application mobile puissante qui fonctionne m\u00eame sans connexion internet permanente, qui est facile \u00e0 utiliser et qui est d\u00e9j\u00e0 disponible dans les magasins pour les appareils Android et iOS.<\/em><\/span><\/p>\n

Par Caterin Julieth Manchola Pajoy, journaliste. Colombie. \u00a0<\/span><\/em><\/span>Photo : Gouvernement de Huila, Colombie.<\/em><\/span><\/p>\n

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L'aquaculture a un immense potentiel d'am\u00e9lioration gr\u00e2ce \u00e0 l'innovation, et des pays comme la Colombie contribuent activement \u00e0 ce progr\u00e8s. En adoptant de nouvelles technologies et en relevant les d\u00e9fis existants, le secteur peut devenir plus durable et plus productif, contribuant ainsi \u00e0 une plan\u00e8te plus saine et \u00e0 une meilleure s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>","protected":false},"author":30,"featured_media":228521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[4148],"tags":[4088,4091,4090,4089],"class_list":["post-228518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aquaculture-blogs","tag-aquaculture","tag-innovation","tag-sustainability","tag-technology"],"yoast_head":"\nIn Aquaculture, Wanting to Improve is the Key.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"By embracing new technologies and addressing existing challenges, the Aquaculture industry can become more sustainable and productive.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sightline.com\/fr\/in-aquaculture-wanting-to-improve-is-the-key\/aquaculture-blogs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"In Aquaculture, Wanting to Improve is the Key.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aquaculture has immense potential for improvement through innovation, and countries like Colombia are actively contributing to this progress. 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