{"id":227276,"date":"2023-11-08T08:45:53","date_gmt":"2023-11-08T13:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sightline.com\/?p=227276"},"modified":"2026-02-17T15:47:58","modified_gmt":"2026-02-17T20:47:58","slug":"aquacultura-bioseguridad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sightline.com\/fr\/aquacultura-bioseguridad\/aquaculture-blogs\/","title":{"rendered":"Les pisciculteurs colombiens am\u00e9liorent leurs pratiques en mati\u00e8re de bios\u00e9curit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Parmi les diff\u00e9rentes menaces qui p\u00e8sent sur la pisciculture en Colombie<\/a>Mais la plus importante, celle qui exige le plus d'efforts pour la contrer, c'est la pr\u00e9sence de maladies. Depuis le 7 juin 2023, le pays fait l'objet d'une d\u00e9claration d'urgence sanitaire nationale, en raison des ravages caus\u00e9s par une bact\u00e9rie qui affecte les poissons d'\u00e9levage. Cet agent pathog\u00e8ne n'affecte pas la sant\u00e9 humaine et n'est donc pas consid\u00e9r\u00e9 comme une zoonose, mais ce n'est pas une raison pour ignorer les pratiques de bios\u00e9curit\u00e9.\u00a0<\/p>\n

Le pays traverse une crise sanitaire et l'une des esp\u00e8ces les plus touch\u00e9es est le tilapia. L'Institut colombien de l'agriculture (ICA), responsable de la conception et de l'ex\u00e9cution des strat\u00e9gies de pr\u00e9vention, de contr\u00f4le et de r\u00e9duction des risques sanitaires, biologiques et chimiques pour les esp\u00e8ces animales et v\u00e9g\u00e9tales, a d\u00e9clar\u00e9 l'\u00e9tat d'urgence sanitaire sur son territoire en raison de la pr\u00e9sence de \"Streptococcus Agalactiae ST7 s\u00e9rotype Ia\". Avec l'arriv\u00e9e imminente d'El Ni\u00f1o, il n'y a toujours pas de date pr\u00e9vue pour lever la d\u00e9claration ou pour mettre fin \u00e0 l'\u00e9pid\u00e9mie.<\/p>\n

D\u00e9but octobre, la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) a publi\u00e9 un rapport sur l'impact d'El Ni\u00f1o sur l'agriculture, l'\u00e9levage, la p\u00eache et l'aquaculture en Am\u00e9rique latine et dans les Cara\u00efbes. L'un des avertissements sp\u00e9cifiques pour l'aquaculture et la p\u00eache est que si les pr\u00e9visions de d\u00e9ficit de pr\u00e9cipitations se r\u00e9alisent, les niveaux d'eau dans les rivi\u00e8res, les lacs et les \u00e9tangs diminueront, ce qui affectera la disponibilit\u00e9 des habitats aquatiques et peut entraver la mobilit\u00e9 des esp\u00e8ces de poissons, et favoriser la concentration de polluants et de nutriments, ce qui d\u00e9t\u00e9riore la qualit\u00e9 de l'eau et augmente le risque de maladies chez les organismes aquatiques.<\/p>\n

Les pr\u00e9visions indiquent que les conditions s\u00e8ches persisteront pendant le reste de l'ann\u00e9e 2023 et le d\u00e9but de l'ann\u00e9e 2024.
Dans ce contexte, le directeur ex\u00e9cutif de la F\u00e9d\u00e9ration colombienne des aquaculteurs (Fedeacua), C\u00e9sar Pinz\u00f3n, a expliqu\u00e9 au journal La Naci\u00f3n qu'El Ni\u00f1o a entra\u00een\u00e9 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, ce qui est \"le principal \"d\u00e9clencheur\" de la prolif\u00e9ration de cette bact\u00e9rie. Elle est directement li\u00e9e aux temp\u00e9ratures : plus la temp\u00e9rature augmente, plus le niveau de risque s'accro\u00eet. En bref, \"nous ne pouvons pas encore dire combien de temps durera l'urgence\".<\/p>\n

 <\/p>\n

Le d\u00e9fi de la bios\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/h2>\n

 <\/p>\n

Dans le secteur de la pisciculture colombienne, le d\u00e9partement de Huila fait figure de pionnier depuis plus d'une d\u00e9cennie. En 2022, 39% de la production piscicole du pays provenaient de cette r\u00e9gion, selon le minist\u00e8re de l'agriculture. L'aquaculture dans le pays andin se compose de la pisciculture (97%) et de l'\u00e9levage de crevettes (2,4%).<\/p>\n

C'est dans le barrage de Betania, situ\u00e9 \u00e0 Huila, que les premiers cas de \"Streptococcus Agalactiae ST7 s\u00e9rotype Ia\" sont apparus. Rapidement, de nouveaux cas sont apparus dans d'autres d\u00e9partements producteurs importants tels que l'Atl\u00e1ntico, le Magdalena et le Tolima, qui ont d\u00fb d\u00e9clarer l'\u00e9tat d'urgence. bios\u00e9curit\u00e9 <\/span>d'urgence.<\/p>\n

En ce qui concerne cette crise sanitaire, la sp\u00e9cialiste en aquaculture de SIGHTLINE SYSTEMS, la consultante senior Laura Toro, souligne que \"lorsqu'il s'agit d'une production de plus de 22 000 tonnes\/an dans des plans d'eau ouverts, comme c'est le cas du barrage de Betania, \"il est parfois compliqu\u00e9 de surveiller en d\u00e9tail tous les param\u00e8tres qui peuvent conduire \u00e0 une urgence sanitaire comme celle qui se produit actuellement en raison de la bact\u00e9rie 'Streptococcus Agalactiae ST7 s\u00e9rotype Ia'\". Et bien que le risque ne puisse \u00eatre \u00e9limin\u00e9, \"il existe diff\u00e9rents m\u00e9canismes qui peuvent \u00eatre adopt\u00e9s. Certains d'entre eux ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre avec nos clients \u00e0 Huila de mani\u00e8re \u00e0 r\u00e9duire le risque et \u00e0 am\u00e9liorer la gestion de la production : il s'agit de la surveillance automatis\u00e9e\", a expliqu\u00e9 le Dr Laura.<\/p>\n

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LA MORTALIT\u00c9 ET LES PERTES SONT INHABITUELLES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Il est important de souligner que le taux de mortalit\u00e9 inhabituel admissible dans des conditions normales, c'est-\u00e0-dire sans urgences, dans les syst\u00e8mes de production en Colombie, du moment de l'ensemencement au moment de l'engraissement, se situe entre 15% et 20% des animaux ensemenc\u00e9s, a rapport\u00e9 \u00e0 La Naci\u00f3n le secr\u00e9taire technique de la cha\u00eene piscicole de Huila, Edison Javier Henao Palacios. Il a en outre indiqu\u00e9 que cela est \u00e9galement mentionn\u00e9 dans la recherche.<\/p>\n

Plusieurs facteurs peuvent \"d\u00e9clencher\" une mortalit\u00e9 inhabituelle des poissons dans certaines r\u00e9gions et les bact\u00e9ries sont l'un des principaux, avec les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Malgr\u00e9 le travail acharn\u00e9 des diff\u00e9rentes institutions, les taux sont actuellement sup\u00e9rieurs \u00e0 ce qui est attendu ou admissible.<\/p>\n

Au moment o\u00f9 l'urgence sanitaire nationale a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e, avec les informations saisies par le syst\u00e8me de surveillance \u00e9pid\u00e9miologique et les calculs effectu\u00e9s par le programme national d'aquaculture, le taux de mortalit\u00e9 inhabituel du tilapia a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9 \u00e0 12% (4,554 598) dans le Huila, 47% (1 621 665) dans l'Atl\u00e1ntico, 37% (10 301) dans le Magdalena et 10% (50 000) dans le Tolima, sur l'ensemble des populations cadres existantes et\/ou r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es dans chacun de ces d\u00e9partements.<\/p>\n

D'autre part, Fedeacua a signal\u00e9 des pertes de mortalit\u00e9 allant jusqu'\u00e0 30% chez les animaux destin\u00e9s au march\u00e9 de l'exportation et \u00e0 la production nationale dans le barrage de Betania (Huila), o\u00f9 la plupart des animaux sont cultiv\u00e9s en Colombie.<\/p>\n

En octobre, la situation a chang\u00e9 : elle s'est am\u00e9lior\u00e9e dans les r\u00e9gions de Huila et de Tolima, mais s'est consid\u00e9rablement d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e dans la r\u00e9gion de l'Atlantique. Selon le directeur de Fedeacua, \"dans la zone de la c\u00f4te atlantique, le taux de mortalit\u00e9 inhabituel est d'environ 70%, ce qui signifie que seules 30% survivent : c'est alarmant ; cela est d\u00fb aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Ce n'est pas le cas \u00e0 Huila et dans la r\u00e9gion centrale, o\u00f9 le panorama est diff\u00e9rent : le taux de survie est d'environ 80%, ce qui signifie que la mortalit\u00e9 inhabituelle se situe entre 20% et 25%. \"Elle a diminu\u00e9 parce que la densit\u00e9 de plantation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite et que la vaccination a \u00e9t\u00e9 rapide. On peut donc dire que l'impact n'a pas \u00e9t\u00e9 aussi grave.<\/p>\n

Streptococcus Agalactiae\" est une bact\u00e9rie gram-positive (gram+). C'est l'une des principales bact\u00e9ries \u00e0 l'origine des pertes les plus importantes dans la production de tilapia au niveau mondial. Sa mortalit\u00e9 r\u00e9sulte de la maladie dont les principaux signes cliniques sont la l\u00e9thargie, la nage erratique, l'exophtalmie, les l\u00e9sions sur la peau, la queue, les nageoires, et la mort, a rapport\u00e9 l'ICA. Deux types de vaccins sont mis en \u0153uvre pour tenter de lutter contre cette maladie.<\/p>\n

Le sp\u00e9cialiste de l'aquaculture et consultant senior chez SIGHTLINE SYSTEMS estime qu'il est difficile de d\u00e9terminer avec certitude si cette situation aurait pu \u00eatre \u00e9vit\u00e9e, mais \" ce que je peux dire avec certitude, c'est que la mise en \u0153uvre de bonnes pratiques aquacoles, une bonne tra\u00e7abilit\u00e9 du processus, la mise en \u0153uvre de semences de bonne qualit\u00e9 (g\u00e9n\u00e9tique et origine), l'utilisation de semences de bonne qualit\u00e9 (g\u00e9n\u00e9tique et origine), c'est-\u00e0-dire tout ce que la bios\u00e9curit\u00e9 englobe, en plus du contr\u00f4le des densit\u00e9s d'ensemencement, permet de mieux att\u00e9nuer ce type de situation, car, comme je l'ai d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, l'agent pathog\u00e8ne sera toujours pr\u00e9sent dans les masses d'eau, attendant un changement de conditions pour affecter la culture. Aujourd'hui, la Colombie a d\u00e9velopp\u00e9 un effort conjoint de vaccination avec plus de 12 millions de doses qu'il serait important d'\u00e9valuer \u00e0 l'avenir pour v\u00e9rifier le degr\u00e9 d'efficacit\u00e9\".<\/p>\n

Le directeur de Fedeacua reconna\u00eet \u00e9galement que le plus important est de s'efforcer d'am\u00e9liorer la bios\u00e9curit\u00e9 : \"La pisciculture colombienne doit travailler sur les questions de sant\u00e9\", a-t-il d\u00e9clar\u00e9 avec force dans le magazine Acuicultores. \"Nous ne pouvons pas continuer \u00e0 penser que la taille de notre production d\u00e9termine la bios\u00e9curit\u00e9 et le statut sanitaire de nos entreprises, car les bact\u00e9ries, les virus ou tout ce qui affecte la sant\u00e9 des animaux d'\u00e9levage ne fait pas de diff\u00e9rence entre un petit et un grand producteur. \"Nous avons d\u00e9j\u00e0 connu des probl\u00e8mes sanitaires dans l'\u00e9levage de poissons et de crevettes en Colombie, ce qui constitue une raison suppl\u00e9mentaire de pr\u00eater attention \u00e0 cette question.<\/p>\n

Les cultures, que ce soit dans le secteur de l'agriculture (plantes) ou de l'\u00e9levage (animaux), seront toujours expos\u00e9es aux attaques d'agents pathog\u00e8nes et aux menaces \u00e0 la bios\u00e9curit\u00e9 tels que \"les virus, les champignons, les bact\u00e9ries, entre autres\", a soulign\u00e9 le consultant principal de SIGHTLINE SYSTEMS, par cons\u00e9quent, il y aura 3 conditions qui interagissent pour le d\u00e9veloppement d'une infection, a-t-il ajout\u00e9. Ces conditions sont les suivantes :<\/p>\n

1. La pr\u00e9sence de l'organisme pathog\u00e8ne.
2. L'environnement inad\u00e9quat est source de stress pour les poissons.
3. Les poissons faibles et sensibles aux maladies.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, \"pour \u00e9viter que ces trois conditions ne se produisent, il est n\u00e9cessaire de prendre des mesures de pr\u00e9caution concernant les facteurs physico-chimiques, biologiques et de gestion. Cela permettra d'obtenir une meilleure \"harmonie\" entre la masse d'eau et le poisson et un environnement optimal pour son meilleur d\u00e9veloppement\", a-t-il indiqu\u00e9.<\/p>\n

Il a toutefois soulign\u00e9 l'importance de la p\u00e9riodicit\u00e9 de ces contr\u00f4les ou, en d'autres termes, l'importance du contr\u00f4le automatis\u00e9 : \"Une chose est de mesurer la temp\u00e9rature, le pH, la turbidit\u00e9 de l'eau, etc., trois fois par jour et une autre est de \"prendre ces mesures toutes les 15 minutes parce que beaucoup de choses se passent en une heure dans une exploitation piscicole\".<\/p>\n

Quel est l'impact de l'IA dans ce panorama ?<\/p>\n

CE QUE FAIT LA COLOMBIE EN MATI\u00c8RE DE BIOS\u00c9CURIT\u00c9<\/strong><\/h2>\n

<\/strong><\/p>\n

R\u00e9trospectivement, depuis les ann\u00e9es 80, lorsque les premi\u00e8res entreprises techniques sont apparues, jusqu'\u00e0 aujourd'hui, la pisciculture en Colombie a fait de grands progr\u00e8s, non seulement en termes de production, mais aussi dans la fa\u00e7on dont elle a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e, en recherchant toujours une excellente s\u00e9curit\u00e9 pour le consommateur final, mais \"le pays doit renforcer les questions de bios\u00e9curit\u00e9\", a soulign\u00e9 le consultant principal de SIGHTLINE SYSTEMS.<\/p>\n

Par exemple, \"si nous regardons l'Am\u00e9rique du Sud, le Chili, est le deuxi\u00e8me producteur de salmonid\u00e9s dans le monde - suivi par la Norv\u00e8ge - r\u00e9coltant plus de 1 000 000 tonnes en 2022 - qui ont actuellement des capteurs li\u00e9s \u00e0 l'IA - Intelligence Artificielle - Ils ont des cam\u00e9ras pour d\u00e9terminer la biomasse et les anomalies qui peuvent \u00eatre li\u00e9es \u00e0 des maladies, etc, aidant le producteur sur leur t\u00e2che quotidienne de prendre des d\u00e9cisions pr\u00e9ventives et non correctives et d'\u00eatre en mesure d'\u00e9quilibrer le rapport co\u00fbt-b\u00e9n\u00e9fice\". Aujourd'hui, en Colombie, avec notre application mobile d'intelligence artificielle AQUA Sightline, gr\u00e2ce \u00e0 la collecte, au suivi et \u00e0 la visualisation en temps r\u00e9el, vous pouvez \u00e9tablir l'impact de vos activit\u00e9s en termes de gain de poids, de biomasse et autres ; des facteurs qui peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 la gestion, aux maladies, entre autres\".<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cette visualisation dynamique constante obtenue par l'application de la biomasse r\u00e9elle par rapport \u00e0 la biomasse pr\u00e9vue, \"le producteur sera en mesure de suivre et de savoir si sa r\u00e9colte sera r\u00e9ellement effectu\u00e9e dans les d\u00e9lais pr\u00e9vus et avec le poids pr\u00e9vu et, si elle n'est pas conforme aux attentes, il pourra prendre la d\u00e9cision de la transf\u00e9rer \u00e0 l'aire d'abattage maintenant et non plus tard, au moment de la r\u00e9colte\".<\/p>\n

\"Les avanc\u00e9es technologiques telles que l'intelligence artificielle (IA) et l'interconnexion des capteurs ont \u00e9largi les possibilit\u00e9s d'am\u00e9lioration de la production piscicole. Ces technologies offrent plusieurs moyens de pr\u00e9venir les pertes, notamment dans la gestion de la qualit\u00e9 de l'eau\", souligne Laura Toro, consultante principale chez Sightline.<\/p>\n

Enfin, AQUA Sightline<\/a>En plus de contribuer \u00e0 la mise en conformit\u00e9 avec les normes internationales, il peut recevoir automatiquement des donn\u00e9es t\u00e9l\u00e9m\u00e9triques produites par des capteurs plac\u00e9s dans les cages afin de permettre un contr\u00f4le en temps r\u00e9el de la sant\u00e9 et de la qualit\u00e9 de l'eau dans les op\u00e9rations \u00e0 forte production, telles que les IPRS, pour des raisons de bios\u00e9curit\u00e9.\u00a0
Il ne fait aucun doute que les pisciculteurs \"veulent du poisson de haute qualit\u00e9, produit au meilleur prix, avec une qualit\u00e9 d'exportation constante\". Par cons\u00e9quent, les alertes et les visualisations, bas\u00e9es sur l'analyse continue, commencent \u00e0 soutenir ce changement dans les entreprises aquacoles qui recherchent des am\u00e9liorations continues : le passage d'une situation \"r\u00e9active\" \u00e0 une situation \"proactive\" dans leurs op\u00e9rations\", a-t-elle conclu.<\/p>\n

-<\/span><\/p>\n

Caterin Julieth Manchola P.
<\/span>Periodista.
<\/span>Colombie, Huila.<\/span>\u00a0<\/p>\n

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