{"id":227276,"date":"2023-11-08T08:45:53","date_gmt":"2023-11-08T13:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sightline.com\/?p=227276"},"modified":"2026-02-17T15:47:58","modified_gmt":"2026-02-17T20:47:58","slug":"aquacultura-bioseguridad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sightline.com\/es\/aquacultura-bioseguridad\/aquaculture-blogs\/","title":{"rendered":"Piscicultores de Colombia comienzan a mejorar pr\u00e1cticas de bioseguridad"},"content":{"rendered":"\n

Entre las diversas amenazas a las que se enfrenta la piscicultura en Colombia<\/a>Pero la m\u00e1s relevante y que exige mayores esfuerzos para contrarrestarla es la presencia de enfermedades. Desde el 7 de junio de 2023, el pa\u00eds se encuentra bajo una declaratoria de emergencia sanitaria nacional, debido a los estragos de una bacteria que afecta a los peces de cultivo. Este pat\u00f3geno no afecta la salud humana, por lo tanto, no se considera una enfermedad zoon\u00f3tica, pero eso no es raz\u00f3n para ignorar las pr\u00e1cticas de bioseguridad.\u00a0<\/p>\n

El pa\u00eds atraviesa por una crisis sanitaria y una de las especies m\u00e1s afectadas es la tilapia. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en su funci\u00f3n de dise\u00f1ar y ejecutar estrategias para prevenir, controlar y reducir riesgos sanitarios, biol\u00f3gicos y qu\u00edmicos para las especies animales y vegetales declar\u00f3 el Estado de Emergencia Sanitaria en el territorio nacional por la presencia de \u2018Streptococcus Agalactiae ST7 serotipo Ia\u2019; y con la inminente llegada del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o todav\u00eda no hay una fecha prevista para levantar la declaratoria o, en otras palabras, que este brote de enfermedad llegue a su fin.<\/p>\n

A comienzos de octubre, la FAO (The Food and Agriculture Organization of the United Nations) emiti\u00f3 un informe que aborda el impacto del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o en agricultura, ganader\u00eda, pesca y acuicultura de Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Una de las advertencias concretas para la acuicultura y pesca es que \u201csi se concreta el pron\u00f3stico del d\u00e9ficit de precipitaciones, disminuir\u00e1n los niveles del agua en r\u00edos, lagos y estanques, lo que afectar\u00e1 la disponibilidad de h\u00e1bitats acu\u00e1ticos y puede dificultar la movilidad de las especies, y favorecer la concentraci\u00f3n de contaminantes y nutrientes, lo que deteriora la calidad del agua y aumenta el riesgo de enfermedades en los organismos acu\u00e1ticos\u201d.<\/p>\n

Las previsiones apuntan a que las condiciones secas persistir\u00e1n durante lo que resta del 2023 y comienzos del a\u00f1o 2024.
Consciente de este panorama, el director ejecutivo de la Federaci\u00f3n Colombiana de Acuicultores (Fedeacua), C\u00e9sar Pinz\u00f3n explic\u00f3 para el diario La Naci\u00f3n, que el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o ha tra\u00eddo altas temperaturas y que \u201cel principal \u2018gatillo\u2019 que provoc\u00f3 esta bacteria fueron las altas temperaturas. Est\u00e1 totalmente interligado a temperaturas: aumenta la temperatura y el nivel de riesgo tambi\u00e9n\u201d, en suma, \u201ctodav\u00eda no tenemos fecha para decir hasta aqu\u00ed lleg\u00f3 la emergencia\u201d.<\/p>\n

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EL RETO de la bioseguridad<\/strong><\/h2>\n

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En el sector del cultivo de peces en Colombia, el departamento del Huila es pionero desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada y solo durante el 2022 el 39% de la producci\u00f3n pisc\u00edcola del pa\u00eds provino de esta regi\u00f3n, seg\u00fan el Ministerio de Agricultura. La acuicultura en el pa\u00eds andino est\u00e1 comprendida por la piscicultura (97%) y camaronicultura (2,4%).<\/p>\n

Fue en la represa de Betania, ubicada en el Huila, donde aparecieron los primeros registros de 'Streptococcus Agalactiae ST7 serotipo Ia'. Pronto aparecieron nuevos casos en otros importantes departamentos productores como Atl\u00e1ntico, Magdalena y Tolima, que tuvieron que declarar el estado de bioseguridad <\/span>emergencia.<\/p>\n

Acerca de esta crisis sanitaria, la especialista en acuicultura para SIGHTLINE SYSTEMS, la consultor senior Laura Toro apunta que \u201ccuando se habla de una producci\u00f3n de m\u00e1s de 22.000 toneladas\/a\u00f1o en cuerpos de agua abiertos tal como es el caso de la represa de Betania, a veces se puede tornar complejo el poder monitorear al detalle todos los par\u00e1metros que pueden llegar a producir una emergencia sanitaria como la ocurrida actualmente por la bacteria 'Streptococcus Agalactiae ST7 serotipo Ia'\u201d. Y si bien el riesgo no se puede eliminar, s\u00ed \u201cexisten diferentes mecanismos que se pueden adoptar, algunos de ellos ya los estamos implementado con nuestros clientes en Huila de tal manera que podemos disminuir el riesgo y mejorar el manejo de la producci\u00f3n: y es por medio del monitoreo automatizado\u201d, indic\u00f3 la doctora Laura.<\/p>\n

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HAY MORTALIDAD INUSUAL Y P\u00c9RDIDAS<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Es importante resaltar que el \u00edndice de mortalidad inusual admisible en condiciones normales, o sin emergencias, en sistemas productivos en Colombia desde la siembra hasta el momento del engorde es de entre el 15% y 20% de los animales sembrados, inform\u00f3 el secretario t\u00e9cnico de la Cadena Pisc\u00edcola del Huila, Edison Javier Henao Palacios a La Naci\u00f3n, e indic\u00f3 que as\u00ed tambi\u00e9n lo plantea la literatura.<\/p>\n

Son varios los factores que pueden \u2018disparar\u2019 la mortalidad inusual de peces en algunas regiones y la bacteria es una de las principales, junto con las altas temperaturas. A pasar del arduo trabajo de distintas instituciones, actualmente las tasas est\u00e1n por encima de lo esperado o admisible.<\/p>\n

Para cuando se declar\u00f3 la emergencia sanitaria nacional, con la informaci\u00f3n captada por el sistema de vigilancia epidemiol\u00f3gica y los c\u00e1lculos realizados por el programa nacional acu\u00edcola se estimaba una tasa de mortalidad inusual de tilapias en ese momento del 12% (4.554.598) en el Huila, 47% (1.621.665) en Atl\u00e1ntico, 37% (10.301) en Magdalena y 10% (50.000) en Tolima, sobre la totalidad de las poblaciones marco existentes y\/o referenciadas en cada uno de esos departamentos.<\/p>\n

Y Fedeacua report\u00f3 p\u00e9rdidas por mortalidad de hasta el 30% en animales destinados a mercado de exportaci\u00f3n y la producci\u00f3n nacional en la represa de Betania (Huila); donde m\u00e1s se cultiva en Colombia.<\/p>\n

A octubre el panorama hab\u00eda cambiado: mejorando para el Huila y Tolima pero empeorando dr\u00e1sticamente en Atl\u00e1ntico. De acuerdo con el director de Fedeacua \u201cen la zona de la Costa Atl\u00e1ntica el \u00edndice de mortalidad inusual est\u00e1 aproximadamente en el 70%, o sea, sobrevive el 30%: eso es grav\u00edsimo; y esto se debe a las altas temperaturas. En el Huila y la regi\u00f3n centro no, aqu\u00ed tenemos otro panorama: la sobrevivencia est\u00e1 en aproximadamente el 80% o sea la mortalidad inusual est\u00e1 entre el 20% y 25%; se redujo porque se baj\u00f3 la densidad de siembra y se trabaj\u00f3 r\u00e1pidamente en vacunaci\u00f3n, podemos decir que aqu\u00ed el impacto no fue tan grave\u201d.<\/p>\n

El \u2018Streptococcus Agalactiae\u2019 es una bacteria grampositiva (gram+). Se trata de una de las bacterias m\u00e1s relevantes y que causa mayores p\u00e9rdidas en la producci\u00f3n de tilapia a nivel mundial por la mortalidad derivada de la presentaci\u00f3n de la enfermedad y cuyos principales signos cl\u00ednicos incluyen letargia, nado err\u00e1tico, exoftalmia, lesiones en piel, cola, aletas, y muerte, inform\u00f3 el ICA. Y puntualmente para contrarrestarla se est\u00e1n implementando dos tipos de vacunas.<\/p>\n

La especialista en acuicultura y consultor senior de SIGHTLINE SYSTEMS considera que es dif\u00edcil determinar con certeza que esta situaci\u00f3n se pudo haber prevenido, pero \u201clo que s\u00ed puedo afirmar con seguridad es que el implementar buenas pr\u00e1cticas acu\u00edcolas, tener una buena trazabilidad del proceso, implementaci\u00f3n de semilla de buena calidad (gen\u00e9tica y procedencia), es decir, todo lo que abarca la bioseguridad, adem\u00e1s del control en las densidades de siembra, ayudan a mitigar de una mejor manera este tipo de situaciones, ya que como mencion\u00e9 antes, los agentes pat\u00f3genos siempre estar\u00e1n presentes en los cuerpos de agua, esperando alg\u00fan cambio en las condiciones para afectar el cultivo. Ahora bien, Colombia viene desarrollando un trabajo conjunto de vacunaci\u00f3n con m\u00e1s de 12 millones de dosis que ser\u00eda importante evaluar a futuro su grado de efectividad\u201d.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el director de Fedeacua concuerda en que lo primordial es propender por mejorar la bioseguridad: \u201cla piscicultura colombiana tiene que trabajar en lo sanitario\u201d, afirm\u00f3 con contundencia en la revista Acuicultores. \u201cNo podemos continuar pensando que el tama\u00f1o de nuestra producci\u00f3n determina la bioseguridad y el estado sanitario de nuestras empresas, pues las bacterias, los virus o cualquier otra cosa que afecte la salud de los animales en cultivo no distingue si se trata de un peque\u00f1o o de un gran productor. Tenemos la experiencia de anteriores problemas sanitarios en el cultivo de peces y camarones en Colombia, una raz\u00f3n m\u00e1s para prestarle atenci\u00f3n a este asunto\u201d.<\/p>\n

Los cultivos, ya sea en el sector agr\u00edcola (plantas) o pecuario (animales), siempre estar\u00e1n expuestos a ataques de agentes pat\u00f3genos y amenazas a la bioseguridad como \"virus, hongos, bacterias, entre otros\", destac\u00f3 el Consultor Senior de SIGHTLINE SYSTEMS, por lo tanto, habr\u00e1 3 condiciones que interact\u00faan para el desarrollo de una infecci\u00f3n, agreg\u00f3. Estas son:<\/p>\n

1.\tLa presencia del organismo pat\u00f3geno.
2.\tEl medio ambiente inadecuado que genera estr\u00e9s al pez.
3.\tPeces d\u00e9biles y susceptibles de contraer enfermedades.<\/p>\n

En suma, \u201cpara evitar que se presenten estas tres condiciones, se hace necesario tomar medidas de precauci\u00f3n en cuanto a factores f\u00edsico-qu\u00edmicos, biol\u00f3gicos y de manejo acordes, para as\u00ed llevar una mejor \u2018armon\u00eda\u2019 entre el cuerpo de agua-pez y medio ambiente \u00f3ptimo para su mejor desarrollo\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, recalc\u00f3 la importancia de la periodicidad de esos monitoreos o, en otras palabras, lo trascendente que es un monitoreo automatizado: \u201cuna cosa es medir la temperatura, el pH y la turbiedad del agua, etc\u00e9tera, tres veces al d\u00eda y otra tomar esas medidas cada 15 minutos porque muchas cosas pasan en un periodo de una hora en una operaci\u00f3n pisc\u00edcola\u201d.<\/p>\n

Ahora bien, \u00bfcu\u00e1l es el impacto que puede generar la IA en este panorama?<\/p>\n

QU\u00c9 EST\u00c1 HACIENDO COLOMBIA EN MATERIA DE BIOSEGURIDAD<\/strong><\/h2>\n

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Evaluando en retrospectiva, desde los a\u00f1os 80, cuando surgieron las primeras empresas tecnificadas, a la actualidad la piscicultura en Colombia ha tenido un gran avance, no solo en t\u00e9rminos de producci\u00f3n sino en la forma en c\u00f3mo se viene desarrollando, siempre buscando una excelente inocuidad al consumidor final, pero \u201cel pa\u00eds debe reforzar los temas de bioseguridad\u201d, subray\u00f3 la Consultor Senior de SIGHTLINE SYSTEMS.<\/p>\n

Por ejemplo, \u201csi observamos a Sur Am\u00e9rica, Chile quien es el segundo productor de salm\u00f3nidos en el mundo -seguido de Noruega- cosechando en cifras redondas m\u00e1s de 1.000.000 toneladas para el 2022, cuenta actualmente con sensores ligados a la IA \u2013Inteligencia Artificial- que tienen incorporadas c\u00e1maras para determinar la biomasa las y anomal\u00edas que pueden ir ligadas a enfermedades, etc\u00e9tera, facilitando la tarea diaria del productor a tomar decisiones preventivas y no correctivas y poder llevar un balance entre la relaci\u00f3n costo-beneficio. Actualmente en Colombia con nuestra aplicaci\u00f3n m\u00f3vil de inteligencia artificial AQUA Sightline por medio de la colecci\u00f3n, monitoreo y visualizaci\u00f3n en tiempo real, se puede establecer el impacto de sus actividades en t\u00e9rminos de ganancia de peso, biomasa y dem\u00e1s; factores que pueden ir ligados al manejo, enfermedades, entre otros\u201d.<\/p>\n

Con esa constante visualizaci\u00f3n din\u00e1mica que logra la aplicaci\u00f3n de la biomasa real versus la esperada, por citar un ejemplo, \u201cel productor podr\u00e1 llevar un control y saber si realmente su cultivo ser\u00e1 cosechado dentro del tiempo estimado y con el peso planeado y, en caso de que no sea lo esperado, tomar decisiones ya y no cuando llegue el momento de la cosecha para trasladado a la zona de sacrificio\u201d.<\/p>\n

\u201cLos avances tecnol\u00f3gicos tales como la Inteligencia Artificial (IA) y la interconexi\u00f3n de sensores, han expandido las posibilidades de mejora en la producci\u00f3n de pescados. Estas tecnolog\u00edas ofrecen varias formas de prevenir p\u00e9rdidas, especialmente en el manejo de la calidad de agua\u201d, resalt\u00f3 Laura Toro, Consultor Senior de Sightline.<\/p>\n

Por fin, AQUA Sightline<\/a>adem\u00e1s de ayudar a cumplir las normas internacionales, puede recibir autom\u00e1ticamente la telemetr\u00eda producida por los sensores de las jaulas para permitir el seguimiento en tiempo real de la salud y la calidad del agua en operaciones de alta producci\u00f3n, como el IPRS para la bioseguridad.\u00a0
Y es que, sin duda, los piscicultores \u201cqueremos un pescado de alta calidad, producido al mejor precio, con calidad de exportaci\u00f3n de una manera consistente. Por eso, las alertas y visualizaciones, basadas en anal\u00edtica continua, comienzan a apoyar ese cambio en los acu\u00edcolas que buscan mejoras continuas: el cambio de ser \u201cReactivos\u201d a ser \u201cProactivos\u201d en sus operaciones\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

\u2013<\/span><\/p>\n

Caterin Julieth Manchola P.
<\/span>Periodista.
<\/span>Colombia, Huila.<\/span>\u00a0<\/p>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":226965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[4148],"tags":[],"class_list":["post-227276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aquaculture-blogs"],"yoast_head":"\nAquaculture Biosafety in Colombia | Sightline Systems<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"With automated monitoring of their aquaculture systems biosafety, fish farmers in Colombia are achieving higher quality fish at better prices.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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